Öffnungszeiten:

Montag - Freitag    0730 - 1200        1330 - 1830

Samstag                   0730 - 1400

 

Die Pferdemetzgerei in Thun besteht seit den vierziger Jahren.

Die Familie Schranz führte die Metzgerei bis im Juni 2016. Ab 1. Juli übernahm Herr Alexander Bühlmann mit viel Freude das Unternehmen.

 

Das Pferdefleischsortiment, wurde in diesen Jahren angepasst und vergrössert.

Da neue Technologien, Marinaden und Ideen zur Verfügung standen, konnten neue Produkte hergestellt werden.

Das bekannteste davon ist sicherlich das Burgsteak, welches immer noch das beliebteste ist.

 

Zudem ist es uns wichtig, so lange die Möglichkeit besteht, unsere Tiere selbst zu schlachten.

Wir sind Dankbar für das Vertrauen dass wir von unseren Pferdelieferanten bekommen und möchten sie wissen

lassen das wir mit grösstem Respekt den Tieren gegenüber treten.

 

Die Rossmetzg Thun AG ist wie es der Name schon sagt ist eine reine Pferdemetzgerei.

Das Sortiment besteht zu 98% aus Pferdefleisch. Sämtliche Wurstwaren getrocknet oder gebrüht, sind aus Pferdefleisch

(Rückenspeck ist vom Schwein) hergestellt. Dies heisst, dass die Wurstwaren mit wenig Fett hergestellt werden und

dadurch sehr bekömmlich sind.